Le Tarbu, plante de Sikkim au Nord de l'Inde, pousse à 4200m d'altitude environ.
Il s'agit d'un produit traditionnel des populations locales, souhaitant réhabiliter la noblesse de ce fruit précieux.
Riche en vitamine C, E, K, provitamine A
Conseils d'utilisation : condiment alimentaire en remplacement du vinaigre par exemple
Ingrédient : jus d'argousier sauvage